食物與食品

從懷波波開始，全家就開始注意在孕期該吃些什麼東西才對寶寶有益，以及調整早睡早起的作息。早餐的份量比較多，第一口都是吃熱的豆漿或雞湯暖身，還會有一份青菜，大多是爭花椰菜，一份澱粉類食物，粥、饅頭或燕麥片等等，水果一兩種，奇異果、蘋果、芭樂、香蕉等比較常見。一顆電鍋蒸好的蛋。前三個月早上一顆葉酸，三個月之後改成新寶納多。

中午及晚餐幾乎都是外食，盡量選擇口味比較淡，味精比較少的店家。速食完全不碰麥當勞，但巷口的摩斯漢堡與Subway有時還是會去，如果給媽媽吃的話，就會請店員不要加醬料，如鱈魚堡不放美乃滋，三明治只放菜而一點醬都不放。晚餐份量控制不要過飽，避免晚餐後再吃宵夜點心，嘴饞的話抓點蔓越莓、鳳梨、肉鬆等等解饞。媽媽完全不吃蛋糕、餅乾、巧克力、糖果、咖啡等食物。偶爾喝點紅茶綠茶解咖啡因的想念。孕期後期的時候，有時會特別跑去吃牛肉牛排。每天晚上十點前上床就寢，據中醫說法是讓肝膽好好休息。

到波波出生之前，媽媽大概增加十公斤，很多人一直都看不出肚子的大小，甚至還懷疑是否有懷孕。產後也順利恢復到之前的重量，甚至還少了一點點。

我也受惠於飲食的選擇與規律的作息，體重直線下降到七十出頭，甚至有看過六字頭的數字。腰圍也漸漸減少，從我國中之後就沒看過六十幾的體重與29、30的腰圍，也因此要將好幾件褲子拿去舊衣箱捐贈。

波波出生四五個月後，開始要準備副食品，原本在家樂福買青菜、水果回家多清洗幾遍再製作果泥菜泥等。後來開始尋找比較安心的來源。漸漸地開始常去江醫師的魚舖子買吻仔魚、米、肉、高湯等材料來煮給波波吃的粥，一杯米，一包高湯，三分之一包的吻仔魚再加一杯水煮成一鍋粥，波波除了喝奶之外可以吃四到五次。周末吃不完的話，就變成我們隔週早餐的一部分。但江醫師產品的價格比較高，從附近的棉花田裡也可以找到類似的產品，且棉花田還有比較多的青菜，我們逐漸把購買的重心移到棉花田去。

今年知道有第二胎後，依照上面的方式做了一些變化，主要是看了《瘦孕》這本書，把蛋取消，因為蛋會上腸火，而腸躁就容易便秘。孕婦懷孕的時候這個問題還蠻大的。產檢的時候曾聽到別的孕婦問醫生已經一星期沒排便了該怎辦？醫生開玩笑地說你這樣會不會大出鑽石啊？軟便劑似乎已經沒用，要補充腸道益菌。

除了取消蛋之外，書中提到要補充優質的蛋白質，四隻腳的好於兩隻腳的，兩隻腳的好於沒有腳的。所以我們就買了香草豬豬肉片，早上水燙吃。另外青菜的部分，則改成棉花田的各種有機蔬菜，早上清洗後水燙三十秒後倒點亞麻仁油或橄欖油吃。媽媽這胎滴雞精喝的比較多，跟波波相比，妹妹比較愛動，而媽媽體重增加的也比較少，現在三十五周左右，體重大約增加六公斤。看來媽媽是有想要達成《瘦孕》書中提到八公斤的目標。曾有朋友遇到媽媽說你好像變瘦了？結果一說下個月就要生了，當場被嚇到。也有阿桑跟媽媽說，你看起來應該四五個月吧？回說已經八個月後，阿桑不死心說你這是第一胎齁？得知是第二胎時，阿桑不可置信，可能覺得這個媽媽都沒飯吃吧。

十月的時候，趁周年慶買了一台製麵包機。希望在波波小的時候就養成比較清淡自然的口味，加上市面上的麵包內容物好壞無從得知，尤其氫化油脂的使用會影響健康。不可能不讓小孩吃麵包，因此還不如自己做的保險。我自己以前就很喜歡吃奶酥與克林姆的麵包，我想這應該就是我從小就虛胖的主因。現在的麵包機功能還真不少，內建三十幾種品項。自己可以選擇安心的材料，預約設定好，一起床就可以聞到麵包香。一公升的分量，早上一家人剛好吃完，雖然幾乎有一半都是波波這小子解決的！

《雜食者的兩難：速食、有機和野生食物的自然史》中，詳細的說明現代食品工業不為人知的來龍去脈。近半個世紀以來，速食、玉米、牛肉、雞肉等等已在工業生產的商業模式下悖離自然的循環，連有機食物也漸漸走向工業有機，而不是與自然共生的有機初衷。看完書後，美國牛肉再好吃，油花再多，我也不想選擇。

人是由自己所吃下的食物組成的，在放入嘴吃下肚前，多想想那東西的來源，現在是在吃食物，還是各種人工的材料。在充滿外食與忙碌的步調下，不太可能餐餐有機食物，價格也是很現實的考量，但是有機食物可以當成加分的選項，每星期幾次比較好的食物為身體加分。新聞上不也常聽到有幾歲的小孩，因為長期吃炸雞可樂等等，現在必須洗腎度日。吃一口沒有關係，多做運動把熱量消耗掉等等都是讓不好的東西慢慢累積的藉口。其實傷害是真的會發生的，如果不事先用20%的心力預防，之後就需要花80%的力量復原。

寫了那麼多，重點在於提醒自己要更注意飲食的選擇，好吃是源自食物本身，還是調味料的加持？有個好吃的小孩，吃東西的學問還有得研究了。