食譜之熬湯

湯對廣東人似乎有著特別的意義
對我來說
似乎有點在煉丹

小時後我在家喝的湯除了西式的外
湯的顏色很少是無色透明的
總還會伴隨著很多的根莖類中藥
會不會是小時候煉製過程出了差錯
讓我現在體弱多並就不可考了

總之
先找塊肉或排骨煮水
煮滾後把所有的渣渣和水倒掉
放入神奇湯包?(內容物不詳)
加水煮滾之後
再用小火熬兩三個小時
喝的時候加點鹽或直接喝就可以

恩